Von einer Allergie spricht man, wenn der Körper auf normale und harmlose Umwelteinflüsse wie z.B. Pollen, Gräser oder verschiedene Obstsorten, Nüsse usw. unnatürlich heftig reagiert.
Die häufigsten allergischen Reaktionen zeigen sich bei der Atmung, an den Schleimhäuten und der Haut, manchmal unmittelbar oder auch erst nach Stunden oder Tagen.